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JOANNES LIOTÉ ET FILS
Cuvée Prestige

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Aucune grappe de meunier dans ce brut mais 70 % de chardonnay et du pinot noir récoltés en 2007. Cinq ans de vieillissement sur lattes lui ont apporté des reflets dorés et ont épanoui son nez. Fruités et épicés, les arômes parfument sa matière souple et équilibrée, et persistent longtemps en bouche. Sa puissance et sa fraîcheur laissent une impression d'harmonie.
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Guide 2015
Vin cité
Brut Cuvée de réserve (11 à 15€; 60000b.): un champagne construit sur le meunier (70%, avec les deux autres cépages en appoint). Nez discret mais complexe (poire, pêche, fleurs blanches, agrumes, brioche…), bouche légère est flatteuse.
IDENTITÉ DU VIN :
Joannes lioté et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV JOANNÈS-LIOTÉ ET FILS
31, rue Victor-Hugo
51530 Mardeuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 32 02
F: +33 3 26 55 05 96
@: joannes-liote@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joannes lioté et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : sole grillée
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.