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JOAN BRISSON

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce viticulteur possède une collection de bambous, expose de vieux outils et propose une journée portes ouvertes le second week-end d'août. La robe de son pineau blanc, d'un jaune doré très brillant, est attirante. Après un nez agréable mais un peu discret, on découvre une bouche équilibrée dont la bonne persistance aromatique procure une impression de fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Joan brisson
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5700
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOAN BRISSON
7, rue Saint-Hérie
17160 Matha
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 46 58 25 07
F: +33 5 46 58 26 40
@: brisson.joan@bbox.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Joan brisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.