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JO GAUDARD
Leytron Humagne blanc 2003

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jo Gaudard avait parcouru le monde et fait bien d'autres métiers quand il décida, en 1986, de reprendre le domaine familial: 3 ha de vignes sur le cône d'alluvions de Leytron. En 2003, l'humagne blanc lui a donné ce vin expressif et original par ses notes de cassis et de fruits exotiques. Solidement structuré, le palais n'est pas dénué de sève et laisse une agréable sensation. Les fromages d'alpage lui iront bien.
IDENTITÉ DU VIN :
Jo gaudard
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JO GAUDARD
rte de Chamoson 25
1912 Leytron
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 79 204 46 02
F: 273067218
@: jogaudard@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.