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J.L. VERGNON
Blanc de blancs • Gd cru

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation reprise dans les années 1950 par la famille Vergnon a son siège au Mesnil-sur-Oger, célèbre grand cru de la Côte des Blancs. Aussi les quelque 5 ha du domaine ne produisent-ils que des blancs de blancs. Le style maison ? Des vins peu dosés et qui ne font pas leur fermentation malolactique. Ce grand cru (étiquette blanche) assemble les années 1998 et 2001. Il est jeune, vif et frais, discret au nez et opulent en bouche. Il est dosé à 6 g/l alors que l'Extra-brut grand cru, cité par le jury, ne l'est qu'à 3 g et montre toute la fraîcheur du chardonnay, avec des arômes citronnés, accompagnés d'une touche de miel d'acacia. Equilibré et long, il pourra être servi avec du poisson cru. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
J.l. vergnon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

J.-L. VERGNON
1, Grande-Rue
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 53 86
F: +33 3 26 52 07 06
@: contact@champagne-jl-vergnon.com

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Le vin : J.l. vergnon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.