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JÉRÔME MARCADET
Cuvée des gourmets 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette exploitation menée en agriculture raisonnée est située sur la route des vins qui relie les châteaux de Cheverny et de Chenonceaux. Elle propose un vin issu de pinot noir et de gamay, à la robe grenat. Cette cuvée exprime les fruits rouges au nez et développe une bouche souple et fraîche, bâtie sur des tanins encore un peu jeunes. À attendre quelques mois. La cuvée de rosé 2008 se distingue par ses notes poivrées sur une dominante de fruit. Elle est citée, de même que la cuvée de l'Orme blanc 2008.
IDENTITÉ DU VIN :
Jérôme marcadet
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME MARCADET
5, rte de l'Orme-Favras
41120 Feings
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 54 20 28 42
F: 02 54 20 28 42
@: info@marcadet-cheverny.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jérôme marcadet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.