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JÉRÔME LACONDEMINE
Vendémiaire 2009

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vendémiaire, dans le calendrier républicain, était le mois qui correspondait à la période des vendanges. C'est le 14 septembre que Jérôme Lacondemine a récolté le raisin des vieilles vignes (quatre-vingts ans) à l'origine de cette cuvée rubis brillant, élevée six mois en fût de chêne. Celle-ci développe au nez des parfums de cassis, de bonbon anglais et de fleurs que l'on retrouve ensuite dans une bouche ronde et délicatement vanillée. Les tanins soyeux se manifestent après une attaque souple, mettant en valeur la franchise des arômes fruités et la douceur de la chair. À servir dès aujourd'hui sur un saucisson chaud pistaché, spécialité lyonnaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Jérôme lacondemine
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME LACONDEMINE
Voluet
69820 Vauxrenard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 88 69 27 36
@: jerome.lacondemine@orange.fr

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Le vin : Jérôme lacondemine, se déguste en accords avec les mets suivants :

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