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JÉRÔME GODON
Tradition 2012

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Assemblage de terroirs calcaires, argileux et siliceux, cette cuvée est bien dans la lignée de sa devancière, coup de cœur dans l'édition précédente. Jérôme Godon signe là un blanc tout en finesse, qui mêle avec intensité et élégance les fleurs du verger, la pêche blanche et les agrumes. La bouche se révèle ample, bien équilibrée entre sensations de richesse et de vivacité, longuement parcourue de notes fruitées en harmonie avec l'olfaction. Un sancerre plein et généreux, que l'on prendra plaisir à déguster avec un poisson fin ou un crustacé noble. Le blanc 2012 Élégance (15 000 b.), franc, bien sauvignonné et de bon volume, et le blanc 2012 Les Fines Bouches (10 000 b.), souple et rond, obtiennent tous deux une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Jérôme godon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BERNARD ET JÉRÔME GODON
Les Fouchards
18240 Sainte-Gemme-en-Sancerrois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 79 33 30
F: +33 2 48 78 02 61
@: contact@vin-de-sancerre.com

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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.