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JÉRÔME GERBEAULT
2012

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jérôme Gerbeault représente la quatrième génération à la tête de ce domaine familial fondé en 1930. Il a succédé à son père en 2002 sur 7 ha de vignes en volnay, santenay, meursault et monthélie, tout en s'occupant d'une affaire de négoce-éleveur, les Caves du Vieux Pressoir à Meursault.

Cette cuvée confidentielle dévoile des parfums discrets mais harmonieux de fruits rouges, de fougère et de tabac brun. Le palais, rond et gras, met aussi en valeur le fruit, accompagné par des tanins maîtrisés, extraits en souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Jérôme gerbeault
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME GERBEAULT
RD 974 Les Caves du Vieux Pressoir
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 20 39
F: +33 3 80 21 66 73
@: info@vieux-pressoir.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jérôme gerbeault, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : agneau braisé au jus

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