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JÉRÔME BUSATO
Cor Hominis Lætificat 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce négoce de la vallée du Rhône méridionale propose un rosé de saignée tout à fait dans l'esprit de l'appellation. Le fruit est très présent, accompagné de notes amyliques de jeunesse au nez comme au palais. Ample et gouleyant, ce dernier évoque la groseille à maquereau, agrémentée d'un soupçon de menthe poivrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jérôme busato
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL MAISON ROUGE
18, chemin du Montréal
84370 Bédarrides
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 10 04 48
F: 04 90 12 69 05
@: contact@maisonrougewines.com

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Le vin : Jérôme busato, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.