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JÉRÔME BRUNEAU
Le Mam'... 2014

Guide 2016
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jérôme Bruneau s'est installé en 2008 sur l'exploitation viticole d'un voisin dans son village natal de Saint-Andelain. Il conduit aujourd'hui un vignoble de 8,5 ha.

Cette cuvée tire son nom du terroir d'argiles à silex qui l'a produite et qui porte le nom de « mamelon ». Intense et complexe, le nez exhale de superbes notes de fleurs et de fruits mûrs (poire Williams) assorties d'une fine minéralité. Ample et racée, la bouche, très équilibrée, animée par une acidité parfaitement ajustée, prolonge avec intensité les arômes de l'olfaction. Un 2014 élégant, persistant et enchanteur.
IDENTITÉ DU VIN :
Jérôme bruneau
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JÉRÔME BRUNEAU
7, rue des Ouches Soumard
58150 Saint-Andelain
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 15 11 93 85
@: j-bruneau@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jérôme bruneau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : homard grillé
COMMENTAIRE
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