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JEANMAIRE
Chardonnay Vintage 1995

Guide 2003
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château Malakoff, siège des trois marques de la famille Trouillard, renferme une très belle cave dont l'équipement est des plus modernes. A la tête de 121 ha de vignes, ce négociant exporte 60 % de sa production. Ce blanc de blancs à l'effervescence fine et abondante, très équilibré, offre de beaux arômes de brioche, d'amande grillée et de fleurs. A servir sur un poisson. Sont citées la Cuvée Rosé (15 à 23 €), un rosé de noirs, plein et aimable, et la cuvée Elysée 92 (46 à 76 €), un blanc de blancs haut de gamme, d'une grande personnalité, empyreumatique, encore frais pour son âge. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jeanmaire
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEANMAIRE
SAS château Malakoff 3, rue Malakoff
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 59 50 10
F: 03 26 54 78 52
@: contact@chateau-malakoff.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jeanmaire, se déguste en accords avec les mets suivants :
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