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JEAN WACH
Cuvée Nathan 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Andlau ne manque pas d'atouts: son église romane, sa position à l'un des débouchés des routes menant au mont Sainte-Odile et au Champ de Feu, et bien sûr son vignoble, riche de trois grands crus que l'on peut parcourir en se rendant sur le domaine de Jean Wach. Issue de sols marno-calcaires, la cuvée Nathan revêt une robe jaune clair limpide à reflets dorés. Ses parfums de litchi sont assortis de notes de fruits confits et de miel. Dans le même registre, la bouche est franche à l'attaque, bien structurée, ample et longue. Une bouteille à attendre trois ou quatre ans pour permettre aux sucres résiduels de se fondre. (Sucres résiduels: 50 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean wach
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN WACH ET FILS
16 A, rue du Mal-Foch
67140 Andlau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 08 09 73
F: 03 88 08 09 73
@: raph.wach@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean wach, se déguste en accords avec les mets suivants :
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