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JEAN-VICTOR SCHUTZ
Vieilles vignes 1999

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1997, cette maison de négoce commercialise 95 % de ses vins à l'étranger et particulièrement en Hollande, en Belgique et au Danemark. Jaune pâle à l'oeil, un peu perlant, ce riesling se situe dans une bonne moyenne aromatique, avec quelques notes végétales. Des nuances d'agrumes s'épanouissent en bouche après une attaque vive. Fraîcheur et rondeur se côtoient. On attend leur mariage. (Sucres résiduels: 13 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-victor schutz
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-VICTOR SCHUTZ
34, rue du Mal-Foch
67650 Dambach-la-Ville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 92 41 86
F: +33 3 88 92 61 81
@: vins@ruhlmann-schutz.fr

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Le vin : Jean-victor schutz, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc du Sud-Ouest, à l'origine de vins aux nuances de pomme. Intimement lié à l'appellation gaillac, c'est la variété exclusive du gaillac mousseux méthode ancestrale ; il est également très présent dans les vins blancs de l'appellation, où il est associé notamment au len de l'el et à la muscadelle. Il s'est diffusé en Languedoc dans les AOC de Limoux.