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JEAN VELUT
Tradition

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Marque lancée en 1965 par une dynastie de vignerons installée dans un village situé à l'est de Troyes (12 km). Beaucoup de chardonnay (85 %) et 15 % de pinot noir se conjuguent dans ce Tradition où dominent les notes d'agrumes (citron et pamplemousse). Doux en finale, il sera bon, servi frais, à l'apéritif. Cité encore, le millésimé 96 (15 à 23 €), à 8 % près un blanc de blancs, floral et de grande harmonie en bouche. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean velut
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN VELUT
9, rue du Moulin
10300 Montgueux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 74 83 31
F: +33 3 25 74 17 25
@: champ.velut10@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean velut, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.