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JEAN VALENTIN
Blanc de blancs Saint Avertin

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Madame Valentin, née Jane Roualet, fonde la maison en 1920. Jean Valentin prend le relais en 1946, puis Gilles en 1994. Les 6 ha du vignoble sont principalement situés dans des 1ers crus de la Montagne de Reims. Assemblage des années 2003 et 2002, ce blanc de blancs mêle au nez le caramel au lait et des notes briochées et grillées. Après une attaque franche, la bouche apparaît un peu lourde mais elle reste harmonieuse. Elle finit sur des impressions réglissées. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean valentin
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL LES COTEAUX VALENTIN
9, rue Saint-Rémi
51500 Sacy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 49 21 91
F: +33 3 26 49 27 68
@: givalentin@wanadoo.fr

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Le vin : Jean valentin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.