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JEAN TRESY ET FILS
Trousseau 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce département où l'élevage est très présent, les vaches sont parties de cette exploitation en 1985. Seule la vigne fait maintenant l'objet de toutes les attentions. Depuis 1998, Denis Trésy vinifie des raisins de trousseau provenant de la commune de Mesnay. Elevé en cave pendant dix mois, ce vin se montre dans une jolie robe cerise. Bien que discret, le nez est plutôt fin. Des notes de petits fruits rouges se révèlent doucement. Ce 98 peut être bu dès à présent, avec une pintade par exemple. Obtenant une citation, la cuvée Mont Royal 98, 100 % chardonnay, est saluée pour son nez de fleurs d'acacia et sa franchise. Elle peut être servie dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean tresy et fils
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV JEAN TRÉSY ET FILS
rte des Longevernes
39230 Passenans
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 85 22 40
F: 03 84 44 99 73
@: tresy.vin@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean tresy et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.