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JEAN-SYLVAIN GUILLEMAIN
2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fois de plus, c'est un rouge qui s'est mis en avant chez Jean-Sylvain Guillemain. Issu d'un terroir argilo-calcaire situé sur le coteau est de l'Arnon, ce vin pourpre profond annonce un nez dominé par la mûre fraîchement écrasée. Une sensation suave, relevée d'une pointe poivrée, se dégage. La rondeur est telle qu'on en oublierait presque les tanins. Tendre, la bouche offre une persistance de qualité. Pour accompagner un magret de canard aux cerises. La cuvée de blanc 2008 est citée pour son fruité et sa souplesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-sylvain guillemain
GARDE :
-
PRODUCTION :
9300
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL GUILLEMAIN PÈRE ET FILLES
Palleau
18120 Lury-sur-Arnon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 52 99 01
F: +33 2 48 52 99 09
@: contact@guillemain.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.