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JEAN SIPP
Trottacker 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sipp est un nom qui compte à Ribeauvillé. Le prénom importe aussi. Ici, on est chez Jean-Jacques, installé en 1973 et rejoint par son fils Jean-Guillaume. Jean, le petit-fils, est né en 2007. L'exploitation compte une vingtaine d'hectares. Jean-Jacques signe ici sa trente-quatrième vendange: un vin à la robe or et au nez marqué par des notes de pain grillé et des nuances briochées. L'attaque franche introduit une bouche ample et longue, au fruité pêche-abricot. La fraîcheur s'affirme au palais et marque très agréablement la finale. Déjà plaisant, ce vin peut attendre au moins deux à trois ans. (Sucres résiduels: 19 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean sipp
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN SIPP
60, rue de la Fraternité
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 60 02
F: +33 3 89 73 82 38
@: domaine@jean-sipp.com

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Le vin : Jean sipp, se déguste en accords avec les mets suivants :
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