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JEAN SIPP
Altenberg de Bergheim Riesling 2011

Guide 2014
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 2010, Jean-Guillaume Sipp perpétue avec brio une tradition viticole inaugurée en 1654 par son ancêtre porteur du même prénom. Il dispose de 24 ha, avec des parcelles dans plusieurs crus renommés, comme l'Altenberg de Bergheim, coteau exposé plein sud, qui lui vaut un coup de cœur. La robe dorée annonce un nez gourmand, bien ouvert sur les fruits mûrs, avec une touche de minéralité. Ces impressions se prolongent dans un palais remarquable par son ampleur et sa richesse, équilibré par la fraîcheur du cépage. Une délicate note minérale conclut la dégustation. Pour une cassolette de homard. (Sucres résiduels : 14 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean sipp
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN SIPP
60, rue de la Fraternité
68150 Ribeauvillé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 89 73 60 02
F: +33 3 89 73 82 38
@: domaine@jean-sipp.com

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COMMENTAIRE
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