Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JEAN-RENÉ GERMANIER
Cayas Syrah du Valais 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si les premières amours de la maison Germanier furent viticoles (première récolte en 1896), c'est un autre fruit qui fit sa réputation à partir des années 1940 : la poire, à l'origine d'une eau-de-vie, Le Bon Père William, bien connue des Valaisans. La vigne a repris sa place dans les années 1980, et ce sont deux œnologues, Jean-René Germanier et son neveu Gilles Besse, qui sont aux commandes. Ils signent un beau triplé cette année, avec en tête ce vin noir aux reflets violacés, dont le nez opulent prend des accents de fumée. Le palais se révèle suave, riche, ample, complexe et dévoile une belle finale sur des notes de cèdre qui trahissent l'élevage en barrique. Si l'on peut d'ores et déjà apprécier cette bouteille, sur un civet de chamois par exemple, on pourra aussi l'attendre cinq à sept ans. Une étoile est attribuée à l'Humagne Réserve 2011 rouge (20 à 30 € ; 11 000 b.), floral (pivoine) au nez, encore un peu strict en bouche et vivifié par une finale mentholée. Même note pour le Cornalin Réserve 2011 rouge (20 à 30 € ; 6 500 b.), intéressant par ses parfums de confiserie et de framboise, par sa puissance, son volume et sa complexité en bouche (mine de crayon, écorce d'orange, coco, grillé).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-rené germanier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
32000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA JEAN-RENÉ GERMANIER
Balavaud
1963 Vétroz
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 27 346 12 16
F: +41 27 346 51 32
@: info@jrgermanier.ch

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Voir cabernet franc.