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JEAN RAPP
2004

Guide 2007
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est à Dorlisheim que l'on trouve le caveau de la famille Bugatti. Ettore Bugatti avait en effet installé dans la ville voisine, à Molsheim, son atelier d'où sortirent au début du XXes. de prestigieux modèles d'automobiles. Si cette activité perdure, il reste aussi à Dorlisheim plusieurs vignerons de talent, comme les Rapp qui se succèdent de père en fils depuis le milieu du XVIIIes., et qui exploitent aujourd'hui un domaine de 8 ha. Dans la cave rénovée en 2004, a été élevé ce crémant, assemblage d'auxerrois (80 %) et de pinot blanc. Un vin remarquable par son effervescence fine et vivante, par son fruité frais d'agrumes, et par sa présence au palais.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean rapp
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
06 à 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN ET GUILLAUME RAPP
1, fg des Vosges
67120 Dorlisheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 88 38 28 43
@: vins-rapp@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Jean rapp, se déguste en accords avec les mets suivants :

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