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JEAN-POL HAUTBOIS
Grande Réserve

Guide 2014
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Gérée par Jean-Pol Hautbois, rejoint par ses enfants Sandrine et Fabien, cette maison de négoce familiale a son siège à Pévy, dans le massif de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims, et dispose d'un vignoble de 6 ha. Elle distribue sous sa marque toute une gamme de champagnes élaborés à la coopérative La Vigneronne Serzy-et-Prin. Mi-chardonnay mi-pinot noir, cette Grande Réserve lui permet de faire son entrée dans le Guide. Ses parfums intenses de fruits jaunes mûrs et de brioche chaude se prolongent dans une bouche fraîche, équilibrée, élégante et persistante. (ND)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pol hautbois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-POL HAUTBOIS
17, rue des Vignes
51140 Pévy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 48 20 98
F: +33 3 26 48 53 59
@: champagne.hautbois@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pol hautbois, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.