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JEAN-PIERRE MICHEL
Terroirs de Quintaine 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Souvent distingué dans les précédentes éditions du Guide, Jean-Pierre Michel voit son 2011 finir au pied du podium des coups de cœur. Le soin apporté aux vignes sexagénaires, l'exposition idéale du coteau de Quintaine et la vendange manuelle à maturité se révèlent dans ce vin à la robe lumineuse cousue d'or. Le nez évoque les agrumes, les petites fleurs blanches et les fruits mûrs, la poire notamment. La bouche, généreuse et ronde, est portée de bout en bout par une belle vivacité qui lui confère de la longueur. Un beau produit, fin et délicat, à marier dès maintenant à des quenelles de brochet sauce Nantua. Éclatant à l'œil, le 2011 Sur le chêne (15 à 20 € ; 8 000 b.), soyeux et élégant, demande un peu de temps (deux ans) pour assimiler le bois de son élevage. Il est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre michel
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
11 à 13 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE MICHEL
Quintaine
71260 Clessé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 23 04 82
F: 03 85 23 04 82
@: vinsjpmichel@orange.fr

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