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JEAN-PIERRE MICHEL Sur le Chêne 2007 - blanc

Bourgogne • Viré-clessé
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Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2010

Fruit du travail d'un vigneron respectueux de sa terre (labour des sols), de sa vigne (vendange manuelle) et de ses vins (vinification longue et naturelle en fût), cette cuvée a séduit les dégustateurs et finit seconde au grand jury. Drapée d'or, elle exhale des senteurs rappelant les fruits frais (litchi, pêche jaune et coing) ainsi que de délicates notes toastées. On ressent dès l'attaque l'excellente maturité du chardonnay à laquelle s'ajoute une touche de bois dosée avec précision. L'ensemble est persistant grâce à la touche minérale finale. Une citation pour la surprenante Vendange d'exception du terroir 2006. La nature a décidé d'offrir sur ce millésime des raisins sains et dorés qui présentaient des concentrations naturelles dignes de vendanges tardives. Il en résulte un vin moelleux, aux arômes de coing, de miel d'acacia et de sous-bois.

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Détail du vin Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2010 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc ont-elles été produites ? 8 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc ? Ce vin est élevé en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-pierre Michel Sur Le Chêne 2007 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 11 à 13 °C.

Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
11 à 13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Viré-clessé
la Fiche appellation

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