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JEAN-PIERRE MARNIQUET
Cuvée Eclat 1989

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le vignoble, constitué dans les années 1920, s'étend sur 7 ha. L'exploitation a son siège dans la vallée de la Marne. Elle est dirigée depuis 1974 par Jean-Pierre Marniquet. Assemblage de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir, sa cuvée Eclat 89 brille encore. Intense et complexe, le nez décline des notes beurrées, briochées, miellées, fruitées et des nuances de tabac blond. Franche à l'attaque, la bouche est bien structurée, puissante, harmonieuse et longue. Un beau champagne de repas. Autre grand millésime, le 95 Cuvée de réserve (11 à 15 €) marie 65 % des deux pinots (50 % de meunier) au chardonnay. Fruits confits au nez comme en bouche, il est équilibré et persistant: une étoile. La cuvée Tradition (11 à 15 €) assemble les trois cépages champenois dans les mêmes proportions que la précédente mais provient des années 2000 et 2001. Elle est citée pour sa légèreté printanière et son équilibre. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre marniquet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE MARNIQUET
8, rue des Crayères
51480 Venteuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 48 99
F: +33 3 26 58 45 21
@: jp.marniquet@cder.fr

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Le vin : Jean-pierre marniquet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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