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JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD
Chignin Anne de la Biguerne 2006

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Quénard sont légion à Chignin. On trouve ce nom dans des écrits de 1644. Niché au pied de l'ancien château, ce domaine a été repris il y a vingt ans par Jean-François, oenologue. Ses vins sont souvent brillamment représentés dans le Guide. Cette cuvée de jacquère mêle au nez des parfums de fruits secs et des notes beurrées. Équilibrée, grasse, aromatique et longue, elle devrait bien s'accorder avec une viande blanche.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre et jean-françois quénard
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE ET JEAN-FRANÇOIS QUÉNARD
Le Villard
73800 Chignin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 79 28 08 29
F: +33 4 79 28 18 92
@: j.francois.quenard@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-pierre et jean-françois quénard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.