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JEAN-PIERRE ELLEVIN
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine familial de 12 ha, dont 8 ha pour cette appellation. Équilibre et harmonie sont les mots qui reviennent le plus souvent sur les fiches de dégustation. Doré fin, avec juste ce qu'il faut de vert, sensations de craie et de citron; un vin à la bouche équilibrée entre rondeur et minéralité, sur fond d'agrumes (pamplemousse).
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre ellevin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. ELLEVIN
7, rue du Pont
89800 Chichée
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 86 42 44 24
F: 03 86 42 44 24
@: jean-pierre.ellevin@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre ellevin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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