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JEAN-PIERRE DECURNEX
Mont-sur-Rolle Pinot noir Le Paradis 2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un pinot noir né sur sol argilo-calcaire qui affiche un caractère rustique de bon aloi. Pourpre intense, marqué par des notes fumées, il se montre riche en attaque, puis structuré par des tanins fermes.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre decurnex
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1700
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE DECURNEX
Bugnaux
1180 Essertines-sur-Rolle
Suisse


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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.