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JEAN-PIERRE CRESPIN
Artissimo Le Vin des Humanistes 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Vin des Humanistes: une allusion à l'oeuvre de Rabelais qui a marqué le Chinonais. Le château de l'Aulée se trouve à Azay-le-Rideau, mais possède une extension de 7,5 ha de vignes sur sols argilo-calcaires à Beaumont, au coeur du Véron, près de Chinon. Généralement les vins y ont du corps, des tanins solides et une matière dense. Tel est le cas de celui-ci, auquel l'élevage en fût a légué un léger boisé. Une bouteille qui surprendra en évoluant.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre crespin
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DE L' AULÉE
rte de Tours
37190 Azay-le-Rideau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 45 44 24
@: contact@laulee.com

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Le vin : Jean-pierre crespin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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