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JEAN-PIERRE BONY
Les Damodes 2002

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Son père a créé le domaine en 1963 et l'a transmis à Fabienne en 2000. Elle vinifie seule. Ces Damodes, par exemple, d'un rouge déterminé, soutenu, au nez vanillé saupoudré de cerise: on est dans un classique boisé-fruité. Le corps est encore un peu jeune mais il a des atouts, de la mâche. Le vin est bien constitué et on doit lui demander de faire ses griffes en cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre bony
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE JEAN-PIERRE BONY
5, rue de Vosne
21700 Nuits-Saint-Georges
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 61 16 02
@: fabiennebony@gmail.com

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Le vin : Jean-pierre bony, se déguste en accords avec les mets suivants :

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