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JEAN-PIERRE BENETIERE
Vieilles vignes 2001

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non content de cultiver et de vinifier le fruit de 4,5 ha de vignes, Jean-Pierre Benetière fabrique aussi un peu de vannerie. Choisissez votre panier et emportez ce vin de couleur cassis, sombre et limpide, qui laisse le souvenir de parfums discrets et plaisants de fruits rouges et noirs, de gingembre, de violette et d'orange confite. Un léger perlant apparaît à l'attaque, suivi de tanins encore marqués. Mais les arômes fruités égayent la bouche. Un 2001 qui devra s'affiner quelques mois en cave pour parvenir à son optimum.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre benetiere
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BÉNÉTIÈRE
place de la Mairie
42155 Villemontais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 77 63 18 29
F: 04 77 63 18 29
@: benetiere-jp@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre benetiere, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.