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JEAN-PIERRE BAILLY
Rabatelleries Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en plein cœur du vignoble de Pouilly-sur-Loire que Jean-Pierre Bailly est vigneron depuis 1963. Il conduit ses 15 ha en lutte raisonnée, avec son fils Patrice, œnologue. Le profil typé des arômes (buis, bourgeon de cassis, genêt) s'exprime ici avec une forte tonalité; des notes de fruits surmûris se dégagent au deuxième nez. Tendre en attaque et ample, ce vin emplit bien le palais. En finale, les nuances de fruits exotiques dominent. Belle alliance avec de l'anguille grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre bailly
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BAILLY
Les Girarmes
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 14 32
F: +33 3 86 26 16 13
@: domaine.jean-pierre.bailly@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-pierre bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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