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JEAN-PIERRE BAILLY
2013

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce 2013 affiche une belle robe or pâle à reflets argent. Il révèle de jolies notes florales, des touches de bonbon anglais et une pointe miellée. La bouche, droite et fraîche, dévoile des arômes typés d'amande. Longue et remarquablement équilibrée, elle s'achève sur une agréable note citronnée et minérale. Un vin longiligne, alerte et complexe.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-pierre bailly
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PIERRE BAILLY
Les Girarmes
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 26 14 32
F: +33 3 86 26 16 13
@: domaine.jean-pierre.bailly@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-pierre bailly, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : toast au saumon et zeste de citron

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.