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JEAN-PHILIPPE PADIE
Ciel liquide 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Tombé amoureux du petit villge de Calce, Jean-Philippe Padié s'est installé comme apprenti-vigneron, en 2003, sur un patchwork de parcelles reprises en agriculture biologique. Ce premier millésime est intéressant. L'extraction se lit déjà dans la robe profonde, puis le boisé élégant s'amuse sur une note de raisin. Surprise, la bouche est ronde, mûre, équilibrée, sans excès de bois et la finale est relevée. Un bon vin pour une pintade à la sauge dès cet automne.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-philippe padie
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PHILIPPE PADIÉ
11, rue des Pyrénées
66600 Calce
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 64 29 85
F: 04 68 64 29 85
@: contact@domainepadie.com

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Le vin : Jean-philippe padie, se déguste en accords avec les mets suivants :
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