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JEAN PERNET
Tradition

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un ancêtre de Christophe et de Frédéric Pernet cultivait la vigne au début du XVIIes. Le tandem dirige aujourd'hui une petite maison de négoce forte d'un vignoble de 16,5ha répartis entre Côte des Blancs, vallée de la Marne et coteaux d'Épernay. (NM)

Deux tiers de noirs (55 % de pinot noir, 10 % de meunier) et 35 % de blancs des récoltes 2010 et 2009 contribuent à un champagne aux arômes de fruits mûrs et de moka, aussi intenses au nez qu'au palais. La bouche équilibrée et longue laisse deviner un potentiel intéressant.
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Guide 2015
Vin très réussi
Blanc de blancs grand cru 2006: idéal pour l'apéritif, un chardonnay harmonieux au nez flatteur de noisette et de fleurs blanches, et à la bouche ample, fraîche et gourmande.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean pernet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2014 - 2018
PRODUCTION :
45000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN PERNET
6, rue de la Brèche-d'Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 24
F: +33 3 26 57 96 98
@: champagne.pernet@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean pernet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : terrine de saumon et langoustines
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.