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JEAN PERNET
Blanc de blancs 2004 • Gd cru

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette affaire familiale trouve son origine dans la Côte des Blancs. Son vignoble est réparti dans ce secteur, dans celui des coteaux d’Épernay et dans la vallée de la Marne. Frédéric et Christophe Pernet sont installés à Chavot, près d’Épernay, village célèbre pour son église perchée au milieu des vignes. Leur blanc de blancs millésimé a été élevé pour partie en fût. Délicatement beurré et minéral au nez, avec des notes de pamplemousse, il laisse subtilement percevoir le bois en bouche. Il gagnera en expression avec le temps. Le blanc de blancs Réserve grand cru, des années 2006 et 2005, obtient la même note pour ses parfums agréables et pour sa bouche puissante et fraîche. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean pernet
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN PERNET
6, rue de la Brèche-d'Oger
51190 Le Mesnil-sur-Oger
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 57 54 24
F: +33 3 26 57 96 98
@: champagne.pernet@orange.fr

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Le vin : Jean pernet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.