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JEAN-PAUL RAMPON
Les Larmes du Granit 2003

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Chaque cuvée de l'exploitation porte une dénomination permettant de l'identifier facilement. Comme l'an dernier, les Larmes du Granit ont été sélectionnées. D'un rubis soutenu, le 2003 libère d'assez puissants parfums de fruits rouges et noirs nuancés de pivoine et d'iris. L'attaque franche introduit une bouche aromatique de structure un peu fine. Equilibrée et de bonne facture, une bouteille à boire au cours des deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul rampon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL JEAN-PAUL RAMPON
Les Rampeaux 275, chemin de la Place
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 04 36 32
F: 04 74 69 00 04
@: jp2@rampon.fr

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Le vin : Jean-paul rampon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.