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JEAN-PAUL PICARD
Cuvée Prestige 2002

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial depuis le XVIIIes. s'est doté d'un chai tout neuf dans lequel a été vinifié le millésime 2003. Pourtant, c'est un 2002 que les dégustateurs ont plébiscité. Une cuvée prestigieuse, en effet, qui offre un feu d'artifice aromatique: coing, poire, groseille, tilleul, acacia, bourgeon de cassis, minéral. Toute de finesse, la bouche allie une juste vivacité, soulignée par les arômes d'agrumes, à beaucoup de gras et se prolonge longuement en finale. A déguster seul, pour le plaisir à l'apéritif, ce vin saura aussi accompagner une lotte ou un saint-pierre.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul picard
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL PICARD ET FILS
11, chem. de Marloup
18300 Bué
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 16 13
F: +33 2 48 54 34 10
@: jean-paul.picard18@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-paul picard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.