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JEAN-PAUL MOLLET
L'Antique 2008

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
C'est en 2000 que Jean-Paul Mollet a repris les rênes de cette exploitation familiale et, depuis, ses cuvées sont régulièrement retenues par le Guide. Les fruits exotiques constituent la trame olfactive de celle-ci. En toile de fond, et juste suggérées, s'expriment aussi des notes de buis, de fougère et de groseille à maquereau. Jeune, bâtie sur une structure légère, la bouche demande à s'affirmer. Nul doute qu'à la sortie du Guide, ce vin aura parcouru le chemin nécessaire pour être apprécié en compagnie d'une douzaine d'huîtres.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul mollet
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL MOLLET
11, rue des Écoles Boisgibault
58150 Tracy-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 48 54 13 88
F: +33 2 48 54 09 28
@: jpmollet@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-paul mollet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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