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JEAN-PAUL MAULER
Mandelberg Gewurztraminer 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Héritier de l'une des plus anciennes familles vigneronnes de Mittelwihr, Jean-Paul Mauler s'est forgé une réputation. Il a réussi très rapidement à communiquer une originalité à ses vins grâce à la meilleure adéquation entre sol et plante. Une robe or à reflets brillants, un nez de fruits mûrs traduisant la surmaturité, un palais de grande ampleur doublé d'une complexité épicée en fin de bouche, telles sont les caractéristiques de ce gewurztraminer remarquable. (Sucres résiduels: 17,5 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul mauler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL MAULER
3, place des Cigognes
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 93 23
F: 09 70 06 52 50
@: vins.jpmauler@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.