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JEAN-PAUL MAULER
Cuvée Julien-Yves 2000

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Mauler figurent parmi les plus anciennes familles du vin à Mittelwihr. A la tête du domaine depuis 1962, Jean-Paul Mauler exploite 6 ha de vignes. Il propose un riesling au nez fruité et minéral. La belle attaque est suivie d'une bouche équilibrée et souple, d'une persistance agréable. (Sucres résiduels: 7,1 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul mauler
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
1300
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL MAULER
3, place des Cigognes
68630 Mittelwihr
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 89 47 93 23
F: 09 70 06 52 50
@: vins.jpmauler@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-paul mauler, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.