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JEAN-PAUL MAGNIEN
2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est élevé dans des caves ayant appartenu à Gaspard Monge quand, à la fin de sa vie, il se fit viticulteur à Morey. Un décor moins austère que le Panthéon! Rubis profond, violacé, un charmes aux notes de fruits mûrs et de moka. Son attaque est fraîche, vive, et ses tanins ont encore quelques aspérités à raboter. Il sera bon pour le service après deux à trois ans de garde, sur un civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul magnien
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MAGNIEN
5, ruelle de l'Église
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 83 10
F: +33 3 80 58 53 27
@: mail@domainemagnien.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).