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JEAN-PAUL MAGNIEN
2001 • Gd cru

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce vin est élevé dans des caves ayant appartenu à Gaspard Monge quand, à la fin de sa vie, il se fit viticulteur à Morey. Un décor moins austère que le Panthéon! Rubis profond, violacé, un charmes aux notes de fruits mûrs et de moka. Son attaque est fraîche, vive, et ses tanins ont encore quelques aspérités à raboter. Il sera bon pour le service après deux à trois ans de garde, sur un civet.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul magnien
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

STÉPHANE MAGNIEN
5, ruelle de l'Église
21220 Morey-Saint-Denis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 51 83 10
F: +33 3 80 58 53 27
@: mail@domainemagnien.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.