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JEAN-PAUL HABERT
Brut 2010

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Durant le règne d'Henri IV, au moment des vendanges, la belle Gabrielle d'Estrée s'est sans doute rendue dans ces caves qui dépendaient du château de la Bourdaisière, l'une de ses résidences. C'est précisément le lieu de vinification de cette cuvée. Ces hautes caves ont vu défiler de nombreux millésimes depuis le XVes. En 2010, les sucres du raisin ont permis une seconde fermentation en bouteille, et c'est de cela sans aucun doute que le vin tire ses qualités essentielles. Ampleur, harmonie, arômes soutenus de fruits blancs, ce montlouis fin et élégant sera du meilleur effet à l'apéritif.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul habert
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
5400
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C 10 à 11 °C 08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

FRANÇOISE HABERT-GAULTIER
3, imp. des Noyers Le Gros-Buisson
37270 Saint-Martin-le-Beau
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 50 26 47
F: 02 47 50 26 47
@: caveduvieuxcange@aol.com

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Le vin : Jean-paul habert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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