JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN Vaillons 2014 - blanc

Bourgogne • Chablis premier cru

Prix : 15 à 20 € blanc tranquille

Vin remarquable

Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Quelle ampleur et quelle longueur dans ce vin ! Toute la typicité des vins de Chablis transparaît dans cette bouteille. On commence par la fraîcheur et la finesse d'un nez floral et « terroité ». Puis on croque dans le fruit, les agrumes notamment, avec ce qu'ils apportent d'acidité, dans une bouche dense et riche, soulignée par la minéralité attendue. Un équilibre parfait et un solide potentiel.

Jean-paul Et Benoît Droin : Le vigneron

Chez les Droin, on est vigneron de père en fils depuis 1620. Si Jean-Paul Droin est devenu l'historien du vignoble de Chablis, son fils Benoît a apporté sa patte à cette exploitation de 25 ha à partir de 1999. Un domaine d'une admirable régularité, qui collectionne les coups de coeur, notamment dans les grands crus.

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Détail du vin Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc ont-elles été produites ? 30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.

Avec quel plat servir le vin Jean-paul Et Benoît Droin Vaillons 2014 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras chaud.

Garde :

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN

la Fiche du producteur

Appellation :