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JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
Grenouille 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitué des coups de cœur ces trois dernières années avec son grand cru Vaudésir, Benoît Droin est passé tout près de la même distinction avec son grand cru Grenouille 2009. «Un vin tout en dentelle, délicat et raffiné», précise un dégustateur. Une élégance qui se manifeste d'emblée au nez à travers un boisé bien fondu et de subtiles notes fruitées. En bouche, on retrouve toutes les qualités d'un grand cru: de la franchise, une belle prestance aromatique (pamplemousse, moka), une minéralité tranchante et de la longueur. À garder trois ou quatre ans en cave. Du même tonneau (si l'on ose l'expression) le grand cru Valmur 2009 (7 400 b.) obtient également deux étoiles pour son nez intense de fruits frais et sa bouche bien construite autour de la rondeur, de la vivacité et de la minéralité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul et benoît droin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
3450
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
14bis, av. Jean-Jaurès BP19
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 78
F: +33 3 86 42 42 09
@: benoit@jeanpaulbenoit-droin.fr

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Le vin : Jean-paul et benoît droin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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