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JEAN-PAUL DROIN
Valmur 2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On ne compte plus les coups de coeur obtenus par ce domaine pour lequel chablis n'a pas de secret depuis le... XVIIes. Un de plus, pour un Valmur tout à fait dans l'esprit qu'on lui prête habituellement: puissant et d'excellente garde. Limpide et doré, miellé et complexe, un vin structuré et riche. L'acidité le rend vivifiant et durable. Il faudra s'y faire. Benoît a rejoint son père en 2002 et c'est ce millésime qui inaugure sa signature sur l'étiquette. Vaudésir 2002 obtient également deux étoiles, tout comme Les Clos 2002. Tous sont destinés à de grands poissons nobles.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul droin
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
7300
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL ET BENOÎT DROIN
14bis, av. Jean-Jaurès BP19
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 42 16 78
F: +33 3 86 42 42 09
@: benoit@jeanpaulbenoit-droin.fr

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Le vin : Jean-paul droin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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