Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

JEAN-PAUL CHAMPAGNON
Cuvée Champagne 2005

Guide 2007
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1952, cette propriété familiale comporte une belle maison bourgeoise du XIXes. et plus de 10 ha de vignes. Du domaine, on découvre un magnifique point de vue sur le Beaujolais et la plaine de la Saône, de Mâcon à Lyon. La cuvée Champagne n'a rien d'effervescent: elle porte le nom d'un lieu-dit présentant quelques veines calcaires. Grenat foncé, elle exhale des senteurs de pêche délicates et élégantes. Souple et fraîche à l'attaque, elle n'est pas avare d'arômes de fruits noirs. Équilibrée avec des tanins qui commencent à s'assouplir, elle révèle une structure plutôt légère qui incite à la servir dans les deux ans. Un dégustateur l'accompagnerait bien d'un steak tartare. Une autre cuvée de Jean-Paul Champagnon, le fleurie Les Moriers Domaine Les Roches des Garants 2005, a été également citée.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul champagnon
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Fleurie ?


Achetez vos vins de Fleurie au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Beaujolais du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

SYLVIE CHAMPAGNON
La Treille
69820 Fleurie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 15 62
F: +33 4 74 69 82 60
@: contact@champagnon.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Jean-paul champagnon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.