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JEAN-PAUL BOULONNAIS
Tradition • 1er cru

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Vertus, village touristique, abrite les Boulonnais qui exploitent un vignoble de 5 ha. Le Tradition quatre fois plus blancs que noirs, des années 1997 et 1998, attaque franchement; son développement charnu et fruité en bouche contribue à une finale agréable. Le blanc de blancs Réserve, aux notes de miel, de citron et de pamplemousse, est frais. Il convient à l'accompagnement des fruits de mer. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-paul boulonnais
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-PAUL BOULONNAIS
14, rue de l'Abbaye
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 23 41
F: +33 3 26 52 27 55
@: jean-paul.boulonnais@wanadoo.fr

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Le vin : Jean-paul boulonnais, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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