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JEAN PABIOT ET FILS
Prestige des Fines Caillottes 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les caillottes? Ce sont ces petites pierres calcaires blanches que l'on trouve sur le sol argilo-calcaire à l'origine de ce pouilly-fumé. Celui-ci s'habille d'une robe pâle, signe de jeunesse. Au nez, le fruit de la Passion, les épices et le miel constituent un ensemble aromatique complexe. Intense, la bouche allie fraîcheur et rondeur de manière étonnante pour un millésime 2003. Un vin distingué. Le Domaine des Fines Caillottes 2004 est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Jean pabiot et fils
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN PABIOT ET FILS
9, rue de la Treille Les Loges
58150 Pouilly-sur-Loire
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 86 39 10 25
F: +33 3 86 39 10 12
@: info@jean-pabiot.com

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Le vin : Jean pabiot et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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