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JEAN-NOËL HATON
Héritage

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé à Damery, en aval d'Épernay, Jean-Noël Haton et son fils Sébastien poursuivent l'oeuvre engagée en 1928 par Octave. Ils disposent d'un vignoble d'une vingtaine d'hectares, d'une structure de négoce et d'un outil de production moderne. Leur cuvée Héritage, assemblage de chardonnay et de pinot noir à parts égales, a intéressé les dégustateurs par sa jolie bulle, son nez léger et par sa matière présente et équilibrée, aux arômes d'agrumes et de fruits blancs. On la destinera plutôt à l'apéritif. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Jean-noël haton
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

JEAN-NOËL HATON
5, rue Jean-Mermoz
51480 Damery
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 58 40 45
F: +33 3 26 58 63 55
@: contact@champagne-haton.com

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Le vin : Jean-noël haton, se déguste en accords avec les mets suivants :
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